Bagaimana Memasak (17) Ayam Rica-rica Yang Nikmat

Cara Memasak (17) Ayam Rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.

(17) Ayam Rica-rica The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda bisa memasak (17) Ayam Rica-rica dengan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk (17) Ayam Rica-rica

  1. Tambahkan 1/2 ekor ayam.
  2. Siapkan 2 lembar daun pandan yg muda, iris2.
  3. Siapkan 8 lembar daun jeruk, buang tulang, iris2.
  4. Ambil 2 batang daun bawang, iris2.
  5. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  6. Siapkan Secukupnya gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
  7. Tambahkan Secukupnya air matang.
  8. Siapkan 🌶Bumbu dihaluskan:.
  9. Siapkan 7 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  12. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
  13. Tambahkan 3 buah cabe merah keriting.
  14. Tambahkan 1 ruas jari jahe.
  15. Tambahkan 1 ruas jari lengkuas.
  16. Tambahkan 2 ruas jari kunyit.
  17. Tambahkan 1 buah tomat ukuran sedang.

Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan. Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Langkah-langkah Memasak (17) Ayam Rica-rica

  1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu oreng ayam sebentar (jangan sampai kering) sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan batang serai sampai harum. Lalu masukkan daun pandan dan daun jeruk, aduk rata masak sampai bumbu matang..
  3. Lalu tuang air, biarkan sampai mendidih, beri gula, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata. Kemudian masukkan ayam, aduk rata kembali, masak sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan daun bawang, tes rasa..
  4. Angkat lalu sajikan..

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa.